焙炒而成的泰式辣酱，用途广泛，可蘸食、炒菜，也是冬阴功汤的基底之一。
📖 详细介绍
一概述
总称：泰国香料与调味品
泰国香料与调味是泰菜“酸辣鲜香”的灵魂，带一包回家就能复刻地道冬阴功。
二介绍
- 名称泰式辣椒酱（น้ำพริกเผา / Chili Paste (น้ำพริกเผา)）
- 原料 / 材质焙炒辣椒等
- 制作工艺焙炒研磨
- 香气 / 风味香辣
- 文化内涵蘸食炒菜基底，冬阴功汤底之一
- 知名产地全境
- 购买推荐超市、市场
- 使用 / 保存 / 携带注意事项干燥阴凉密封保存，防潮防虫；现舂酱料冷藏并尽快食用。
三选购指南与实用信息
- 正宗性辨别咖喱酱、鱼露认大厂品牌与保质期；现舂酱料颜色自然、气味纯正；警惕过度鲜艳的染色香料。
- 最佳购买渠道本地市场最全最便宜；超市品牌包装便于携带；机场有密封礼盒。
- 议价文化市场可议价；超市与商场固定价。
- 包装与托运粉末/酱料密封防漏；液体酱料（鱼露、蚝油）单瓶不超 100ml 可随身，否则托运；留意目的国对食品的限制。