虾仁鱿鱼与米饭猛火快炒，镬气十足，鲜香四溢。
📖 详细介绍
一美食总称与概览
美食总称：泰式海鲜炒饭（ข้าวผัดทะเล / Khao Pad Talay）
猛火快炒的海鲜炒饭，镬气十足，是「炒饭」里的鲜味担当。
二主要食材
- 主料 / 辅料 / 香料米饭、虾仁、鱿鱼、蟹肉（可选）、蛋、葱、鱼露、胡椒。
三烹饪方法
热锅冷油下海鲜与饭猛炒，以鱼露胡椒提味，蛋裹饭粒。
四口味特征
鲜香咸鲜、粒粒分明，海鲜添甜脆。
五文化背景
沿海与餐厅常见的「加料炒饭」，宴客与便餐皆宜。
六经典食用场合
正餐、配菜、宵夜。
七知名产地 · 名店
南部海滨与曼谷海鲜餐厅最新鲜。
八食用方法
趁热食用，可配青柠角提鲜。