石榴色西米配椰奶冰沙，清甜爽口的解暑圣品。
📖 详细介绍
一美食总称与概览
美食总称：泰式西米椰冻（ทับทิมกรับ / Tub Tim Krob）
石榴色西米配椰奶冰沙，清甜爽口，是热带午后最治愈的解暑圣品。
二主要食材
- 主料 / 辅料 / 香料木薯丁（染红）、西米、椰奶、冰块、糖。
三烹饪方法
木薯切丁煮熟染红，西米煮透明，盛碗后浇椰奶与刨冰。
四口味特征
清甜爽滑、椰香清淡，冰镇后尤为消暑。
五文化背景
中部甜点，因红绿相映的「宝石」外观得名。
六经典食用场合
午后甜点、消暑、节庆待客。
七知名产地 · 名店
曼谷与中部甜品店常见，家常亦易做。
八食用方法
冰镇即食，不宜久放以免西米胀大。