手打猪肉丸清汤，撒葱花胡椒，朴素暖心。
📖 详细介绍
一美食总称与概览
美食总称：泰式猪肉丸汤（หมูสับน้ำใส / Moo Sub Nam Sai）
手打猪肉丸清汤，撒葱花胡椒，是朴素又暖心的「家的味道」。
二主要食材
- 主料 / 辅料 / 香料猪后腿肉（手打）、高汤、葱花、胡椒、香菜、蒜油。
三烹饪方法
肉手打上劲氽成丸，入清汤煮沸，撒葱花胡椒。
四口味特征
汤清丸弹、咸鲜暖胃，胡椒添辛香。
五文化背景
受潮汕肉丸汤影响，是华人移民带来的家常暖汤。
六经典食用场合
早餐、宵夜、病中调理。
七知名产地 · 名店
曼谷老城与唐人街的粉面摊最地道。
八食用方法
趁热饮汤食丸，可配油条或米饭。